Меню



Ненаправленные салаты и винегреты хранятся при температуре


Тартинки С ветчиной и черносливом. При отпуске на салат кладут свежие огурцы, нарезанные кружочками, поливают сметаной. Если винегрет готовят с добавлением зеленого горошка или кукурузы, то овощи можно нарезать мелкими кубиками.

Ненаправленные салаты и винегреты хранятся при температуре

Салат из свежих помидоров со сладким перцен. Салат с сыром. Готовят такие бутерброды двумя способами.

Ненаправленные салаты и винегреты хранятся при температуре

Нормы закладки продуктов в салаты из свежей зелени, огурцов, помидоров и других овощей приведены в табл. Клюкву перебирают. Салат витаминный.

Салаты аккуратно уложены горкой, украшены свежей зеленью. При отпуске поливают сметаной.

Продукты аккуратно нарезаны, зачищены, без признаков подсыхания и изменения цвета. Технологическая схема приготовления салата из квашенной капусты приведена на рис. Из бутербродов можно хранить только закусочные, покрытые желе, но не более 12 ч. Консистенция свежих овощей - упругая, вареных - мягкая, но не крошащаяся, соленых - плотная, хрустящая.

Салат с птицей или дичью. Отварные свежие или соленые грибы нарезают ломтиками.

Тартинки С ветчиной. Морковь соединяют с яблоками, или с финиками, или с черносливом, добавляют сахар, перемешивают.

При отпуск салат можно украсить клюквой, свежими яблоками, маринованными вишнями или сливами. Вареный картофель, соленые или свежие огурцы, оставшееся мясо нарезают тонкими ломтиками, заправляют частью майонеза, осторожно перемешивают. Салат из квашеной капусты.

Консистенция свежих овощей - упругая, вареных - мягкая, но не крошащаяся, соленых - плотная, хрустящая. Рыбу семейства осетровых разделывают на филе без кожи и хрящей и отваривают.

Вареные мясные продукты говядину, телятину, свинину или баранину , соленые огурцы, отварные картофель, свеклу и морковь режут мелкими ломтиками, заправляют майонезом или майонезом со сметаной и перемешивают. Припущенную рыбу охлаждают и нарезают тонкими ломтиками. При отпуске салат выкладывают горкой в салатник, посыпают зеленым луком и украшают маринованными плодами и ягодами.

Обработанную капусту шинкуют тонкой соломкой, добавляют соль 15 г на 1 кг , уксус и нагревают при непрерывном помешивании до полумягкого состояния.

Салат рыбный. Салат из моркови.

Ржаной хлеб намазать маслом и положить на слой ветчины маслом вниз. Мясо говядины или нежирной свинины отваривают или жарят, охлаждают, часть мяса нарезают тонкими удлиненными ломтиками. Отварной картофель, соленые или маринованные огурцы, очищенные от кожицы и семян, режут тонкими ломтиками, зеленый салат - крупными кусочками.

Горячие напитки. Нормы закладки продуктов в винегреты при- ведены в табл. Бутербродные торты. Заправляют салат сметаной, смешанной с майонезом, добавляют сахар.

Продукты, предназначенные I оформления блюд, не рекомендуется заливать соусом. Бутербродные торты. Салат можно отпускать с вареным яйцом Ч2-Ч4 шт , на 1 порцию. Рыбу семейства осетровых разделывают на филе без кожи и хрящей и отваривают. Такой торт подают на стол целиком, но разрезают до того, как украшают.

Вкус - острый, соответствующий соленым огурцам, квашеной капусте и другим используемым продуктам Консистенция вареных овощей должна быть мягкая, не крошащаяся, огурцов и капусты - плотная, хрустящая.

Консистенция свежих овощей - упругая, вареных - мягкая, но не крошащаяся, соленых - плотная, хрустящая. Винегрет - старинное русское блюдо. Винегреты - это разновидность салатов, в состав которых обязательно входит свекла. Лучшие изречения:

Ароматные бутерброды с легкой творожной начинкой и черри 4 Бутерброды меняют людей Бутерброды с красной икрой Горячие закуски Горячие закуски из овощей и мяса Горячие закуски. Вареные мясные продукты говядину, телятину, свинину или баранину , соленые огурцы, отварные картофель, свеклу и морковь режут мелкими ломтиками, заправляют майонезом или майонезом со сметаной и перемешивают.

Домашнюю птицу или дичь отваривают, охлаждают. Фарш посолить, поперчить, влить воду, вымешать и сформовать биточек.



Смотреть порно трах бесплатно онлайн
Секс группа молодежи видео
Скрытая мини камера знаменитости
Самые сладкие пизды
Мега транс трейд брест
Читать далее...